Gdje pojesti najbolje palačinke u Zagrebu?

Bacili smo se u slatku avanturu izbora najboljih palačinkarnica u gradu Zagrebu. Izbor nije bio lagan, ali smo na kraju se ipak lako odlučili za najbolja 3 palačinka bara koji osim vrhunskih palačinki nude i poseban ugođaj.

Za jelo nalik današnjim palačinkama znalo se još od antičkog doba. Bila je to mješavina jaja, brašna i mlijeka, sa začinima, koja je više nalikovala na omlet.
Za palačinke kakve danas poznajemo, smatra se da su nastale u Francuskoj, pod nazivom “crêpes”. Tako je francuski “crêpes” stigao preko Rumunjske u Mađarsku, pod nazivom “placinta”, koja se ondje pak pretvorila u “palacsintu”, prije nego što je pod imenom “palatschinke” stigla u današnju Austriju.

U Beču se tada nalazilo kulinarsko središte gdje je mnogo doseljenika, podrijetlom iz Mađarske, Češke, Slovačke, Rusije, Poljske i Hrvatske donosilo sa sobom i recepte iz domovine od kojih je austrijska kuhinja izdvajala najbolje.
Tako su došle i nastale – palačinke, a najbolja mjesta za pojesti ih u Zagrebu su sljedeća:

1.  Kava Tava (Britanski trg, Ulica Pod Zidom 4, Tkalčićeva 12, Cibonin toranj)
   
   

Odmah u startu vam moramo reći da ovdje nije riječ o klasičnim palačinkama, ali to vas, kao što nije ni nas, neće niti najmanje omesti u slatkom uživanju. Kava Tava je franšiza koja je Zagrebu donijela nešto novo i drukčije. Prije svega među prvima su u svoju ponudu uveli doručak, a njihove palačinke spoj su američkog načina pripreme palačinki i hrvatske ljubavi prema slatkome. Cijela priča oko Kave Tave je pomno isplanirana i osmišljena da vas osvoji svojom toplinom i detaljima. Svaka sitnica je drukčija i priča svoju priču. Interijer je pomno uređen, pazi se kao što smo rekli na svaki detalj, ali to nebi imalo smisla da i hrana nije jako ukusna i mami vas da se vraćate ponovo uživati u slatkome.

Uz prvu Kavu Tavu na  Britanskom trgu i nekadašnji Tom Tom, odakle je sve počelo 1998., te Tkalčićevu ulicu, Kava Tava krasi i Cibonin dom gdje je cijeli lokal posvećen našoj košarkaškoj legendi Draženu Petroviću.

U Kavi Tavi se nudi desetak kombinacija palačinki. Tri su osnovne namirnice Nutella, bijela čokolada i domaća marmelada, koje se kombiniraju s tri različita voća – bananom, jagodom i narančom. Za Blues i Jazz Chinkice s nešto manje punjenja morat ćete izdvojiti 21 kunu, te 26 kuna za obilate Disco, Hip Hop, Funky, Fusion, House i Coco Chinkice. Izaberite svoju kombinaciju i jednostavno uživajte.

2. SladoMazo (Tkalčićeva 32)

U SladoMazo palačinkarnici ćete naći slatke i slane palačinke koje su najsličnije domaćim palačinkama kakve su naše mame i bake pravile. Naravno ovdje su porcija puno obilnije i one su puno zasitnije. Svojim slatkim remek djelima uveseljavaju nas već punih 5 godina pri vrhu Tkalčevićeve ulice. Dugački red turista koji čekaju svoj komad slatkog savršenstva dokaz je da se može spojiti tradicionalno sa modernim. Drži se do tradicionalne recepture i iznimno kvalitetnih namirnica, a cijene se kreću do 20 kuna.

Ako još niste probali, krajnje je vrijeme da se uputite u šetnju Tkalčevićevom ulicom i oslastite se.

3. Galapagos (Horvaćanska 31)

Ako ste ljubitelj palačinki onda ste barem jednom jeli u ovoj legendarnoj palačinkarnici. Galapagos je otvoren prije desetak godina i bio je među prvim mjestima gdje su se mogle jesti odlične palačinke. U uređenju interijera nema ništa spektakularno, ali to daje i posebnu draž ovome mjestu gdje je sve usmjereno isključivo na kvalitetu sastojaka i konačnog proizvoda. Osoblje je jako ljubazno, te vas na prvu osvaja svojom toplinom. U ponudi palačinkarnice nalazi se više od stotinu palačinki. Svi sastojci pomno su birani i proizlaze iz isključivo domaće proizvodnje. Kvaliteta ponude ono je čime se vlasnici posebno ponose, a ujedno je i smatraju tajnom svoje dugogodišnje uspješnosti. Navodno se planiraju širiti u franšizu i otvoriti novu palačinkaricu u centru, a mi jedva čekamo da se to dogodi.

4. Milky Whey (Dankovečka 5, Dubrava & Trg 101 brigade, Špansko)

Palačinkarnica Milky Whey je najmlađa na listi, ali svojom kvalitetom nimalo ne zaostaje za konkurentima. Milky Whey se nalazi u zagrebačkoj Dubravi, pa je njenim otvaranjem i istok grada dobio svoju slatku oazu. Interijer se ističe drukčijim uređenjem – stolovi su od obojenih drvenih paleta, slike vise sa stropa, a mladi vlasnik je osmislio i posebne palačinke za sportaše. Riječ je o proteinskim palačinkama koje vraćaju izgubljenu energiju. Cijene palačinki su od 12 kuna za obične do 17 kuna za proteinske.

Nadamo se da će vam se svidjeti naš izbor i da ćete uživati u nabrojanim palačinkarnicama.