Kad se spoje ljubav prema dobrom komadu mesa, mladenačka znatiželja i volja za novim, upornost, stečena vještina, znanje i umješnost zanata, tada se dobije sve što smo susreli, doživjeli i kušali, u mesnici Bašljan, u zagrebačkoj Dubravi, točnije u ulici Trnovčica 71.